05误区五：“勾兑”是制假手段

勾兑是白酒生产中一个重要的工艺生产过程。白酒在生产过程中，将新烧出来的酒和不同生产时期、不同口味的酒互相掺和，这个就称为勾兑。”“勾兑”是白酒生产工艺中的一道正常程序，主要是使酒中各种微量成分配比适当，达到该种白酒标准要求和理想的香味感觉和风格特点。所以，勾兑是白酒生产技术的进步，是生产优质酒必不可少的环节。

06误区六：以香型判断酒的好坏

中国白酒并无优劣之别，只有风格各异;从理化指标和卫生指标的角度说，市场上的白酒品质都是合格的，但至于哪种酒品更好，就是“仁者见仁”了，“自己喜欢的，就是对味的好酒！”

07误区七：酒越陈越好

存放白酒需对白酒类型区别对待。酱香型白酒是Z为稳定的，可以存放得久些，不过所有香型的白酒都有一定的Z佳饮用时期。低度白酒在存放一年或更久，会导致口味寡淡。因此，在购买低度白酒时，Z好应选择两年以内的白酒。

08误区八：基酒（原浆酒）不能喝

原浆酒，就是发酵蒸馏后得到的原酒，称之为“基酒”。

其实，原浆酒是可以喝的。不过刚刚酿出的原浆酒度数很高，Z高可达到70余度，浓香型则在65度左右，通常认为需要存放两年左右方可饮用。